Lead Head Chef

One Spot Unggul · 📍 Tenggarong, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 17.000.000 per month

One Spot Unggul sedang mencari Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tenggarong, Kalimantan Timur. Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengelola tim dan memimpin operasi dapur dengan standar tinggi.

Kami mencari individu yang memiliki visi dan komitmen untuk meningkatkan kualitas makanan dan layanan pelanggan. Jika Anda adalah profesional yang berdedikasi dan memiliki passion untuk kuliner, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung akan menjadi bagian dari paket yang ditawarkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengarahkan tim chef dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
  • Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti secara ketat.
  • Membuat dan mengelola menu berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.
  • Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan-bahan dengan efisien.
  • Memantau kualitas dan kuantitas produk yang dihasilkan.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan efisiensi operasional dapur.
  • Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan diikuti.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
  • Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
  • Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Pengalaman dalam mengelola tim dan operasional dapur.
  • Fleksibilitas untuk bekerja jam yang tidak terduga.
  • Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan teknik memasak.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipTeam ManagementFood SafetyMenu DevelopmentInventory ManagementOperational EfficiencyCommunication
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait