Lead Pastry Chef

Gate Place Ekspansindo · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Bergabunglah dengan tim kami di Gate Place Ekspansindo sebagai Lead Pastry Chef. Kami mencari profesional berbakat yang memiliki pengalaman luas dalam dunia kuliner, khususnya dalam pembuatan pastry. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim, mengembangkan menu, dan memastikan kualitas tinggi dalam setiap produk yang kami hasilkan.

Di Mempawah, Kalimantan Barat, kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan penuh tantangan. Kami berkomitmen untuk memberikan gaji yang kompetitif dan sesuai dengan kinerja dan pengalaman Anda.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk mengembangkan bakat dalam dunia kuliner, kami tunggu kehadiran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin tim pastry chef dalam memastikan kualitas dan konsistensi produk.

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry yang inovatif dan menarik.

Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.

Melakukan penilaian kualitas terhadap produk yang dihasilkan.

Melatih dan mengembangkan bakat tim pastry chef.

Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur.

Mengawasi proses produksi untuk memenuhi standar kualitas dan waktu pengerjaan.

Membuat laporan kinerja dan memberikan umpan balik kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef atau dalam peran serupa.

Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam teknik pembuatan pastry yang beragam.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang bahan baku dan teknik pembuatan pastry.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.

Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan higiene dapur.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.

🛠️ Keahlian

<h3>Kemampuan:</h3><li>Kreativitas dalam mendesain dan mengembangkan menu pastry.</li><li>Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.</li><li>Kemampuan analitis dan problem-solving.</li><li>Kemampuan berkomunikasi dengan baikbaik secara lisan maupun tertulis.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan dalam waktu yang singkat.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai bahan baku dan teknik pembuatan pastry.</li><li>Kemampuan untuk memantau kualitas dan konsistensi produk.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang